更新が大変遅くなりましたが、去る8月5日、馬車道十番館にて12回目を迎える夏恒例のワインセミナー（第192回YMS）を開催しました。コロナ禍以降、イベント事についてはどうしても集まりの戻りが鈍いように感じていたのですが、今回は過去最多に迫る47名ものみなさんにご参加いただきました。
【過去のワインセミナーの様子】
YMS（ヨコハマ・マネージャーズ・セミナー）は、2010年10月に第1回を開催して以降、毎月第二水曜日に勉強会と懇親会を開催しております。内、8月はワインセミナー、12月は忘年会となっておりますが、これらのイベントからご参加の皆様もぜひお気軽にYMSにご参加いただければと思います。
さて、今回も一人1本は飲める計算になる多種多様なワインが集まりました。とはいえ、単なる飲み会ではなく、ワインについてのセミナーですので、前半は馬車道十番館のソムリエの方から今回のワインについて一つ一つご説明いただきました。以降、その時のお話に基づいて今回のワインについてまとめます。
1．アルパカ・スパークリング・ブリュット（製造者：サンタ・ヘレナ）
●色：白
●産地：チリ
●アルコール度数：12％
●特徴：きめ細かく、より持続する泡が特徴です。優しくフレッシュな果実の旨みと酸のバランスがとれた、爽やかで骨格のしっかりとした辛口スパークリングワインです。
●合う料理：魚料理や鳥肉料理、パスタなど幅広く（タンドリーチキン、あさりの白ワイン蒸し、クリーム系パスタ、トマトのブルスケッタなど）。
2. アルパカ・スパークリング・ロゼ（製造者：サンタ・ヘレナ）
●色：ロゼ
●産地：チリ
●アルコール度数：12.5％
●特徴：きめ細かく、より持続する泡が特徴です。チェリーを思わせる果実香があり、綺麗な酸とほど良いミネラルを感じる、フレッシュで果実味あふれる辛口スパークリングワインです。
●合う料理：魚料理や鳥肉料理、パスタなど幅広く（ブロッコリーと生ハムのサラダ、エビマヨ、サーモンのマリネ、イチゴのショートケーキなど）。
3. グランポレール 余市ケルナー
●年：2023年
●色：白（爽やかな辛口）
●ブドウ品種：北海道産ケルナー種
●産地：日本（北海道余市）
●アルコール度数：12.5％
●特徴：グレープフルーツ等の柑橘や青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出し、爽やかできれのある、すっきりとした飲み口の白ワインに仕上がっています。ラベルには余市の雄大な自然が表現されています。
●合う料理：寿司、さけのムニエル、アスパラのソテー（飲みごろ温度：5〜7℃）。
4. グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ
●年：2022年
●色：赤（ミディアムボディ）
●ブドウ品種：北海道産ツヴァイゲルトレーベ種
●産地：日本（北海道余市）
●アルコール度数：12.5％
●特徴：北海道産赤ワイン用ぶどうの代表品種であるツヴァイゲルトレーベを使用し、鮮やかなルビーレッド、上品でやさしいアロマと軽快なタンニンによるすっきりした口当たりが魅力です。ラベルには余市の雄大な自然が色の階層で表現されています。
●合う料理：脂の少ない肉料理、ジンギスカン、鴨のロースト（飲みごろ温度：14〜16℃）。
5. サントリーフロムファーム 塩尻メルロロゼ23
●年：2023年
●色：ロゼ
●ブドウ品種：メルロ 100％
●産地：日本（長野県）
●アルコール度数：14.0％
●特徴：きれいで華やかな香りと優しい味わいが特徴の辛口ワインです。
6. サントリーフロムファーム 高山村 ＣＨ ２４
●年：2024年
●色：白
●ブドウ品種：シャルドネ 100％
●産地：日本（長野県高山村）
●アルコール度数：12.0％
●特徴：複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わいが特徴の辛口白ワインです。
7. サントリーフロムファーム 登美の丘 赤 時のかさね
●年：複数年アッサンブラージュ
●色：赤
●産地：日本（登美の丘ワイナリー）
●アルコール度数：12.0％
●特徴：熟成期間の異なる原酒をかさね合わせることで、フレッシュな果実味から熟成のまろやかさまで多層的な味わいが感じられます。
8. シャトー・メルシャン 北信シャルドネ
●年：2022年
●色：白（辛口）
●ブドウ品種：シャルドネ 100%
●産地：日本（長野県北信地区）
●アルコール度数：11.5％
●特徴：明るく輝きのある黄金色。パイナップルやレモンなどの爽やかな果実、華やかな白い花、さらにヴァニラやヨーグルトの香りが調和します。豊かな酸と、味わいに厚みを与えるミネラル感、トロピカルな華やかさが広がる複雑な味わいです。
●合う料理：チキンのハーブ焼き、白身魚のポアレ、チーズピザ。
9. シャトー・メルシャン 笛吹甲州グリ・ド・グリ
●年：2022年
●色：白（辛口、外観は優しいピンクオレンジ）
●ブドウ品種：甲州 100%
●産地：日本（山梨県笛吹市笛吹地区）
●アルコール度数：10.5％
●特徴：優しいピンクオレンジの色合い。リンゴのコンポート、カリン、紅茶、アップルパイを思わせる温かみのある香りが特徴です。心地よい酸味、紅茶のようなほのかな渋味、ヨーグルトやモモのコンポートのようなふくよかな味わいが調和した、複雑な余韻を楽しめます。
●合う料理：春巻きやエビチリなどの中華、イベリコハム、新鮮なイチゴ、アップルパイ。
10. シャトー・メルシャン 岩出甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ
●年：2022年
●色：白（辛口）
●ブドウ品種：甲州 100%
●産地：日本（山梨県山梨市岩出ヴィンヤード）
●アルコール度数：11％
●特徴：明るいイエロー。カボスやグレープフルーツ、レモンなどの柑橘類やスダチのような香りが豊かに立ち上り、可憐な白い花の香りが奥行きを与えます。豊かな酸と発酵由来のガス、甲州らしい厚み、ゼストを思わせる香りが余韻を引き締めます。
●合う料理：山菜の天ぷら、サンマの塩焼き、ふろふき大根のゆず味噌添え。
11. シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーＡ
●年：2020年
●色：赤（フルボディ）
●ブドウ品種：マスカット・ベーリーＡ 100%
●産地：日本（山梨県韮崎市穂坂地区）
●アルコール度数：12％
●特徴：赤みがかった紫の色調。イチゴを煮詰めたような甘く濃厚な果実の香りに、樽由来のコーヒーやわたがしのニュアンスが調和しています。軽やかでありながら複雑な余韻、さわやかな酸を持つ、飲み応えのある仕上がりです。
●合う料理：ハンバーグ、ビリヤ二、ベリー系のソースを添えたクレープ。
12. シャトー・メルシャン 長野メルロー
●年：2023年
●色：赤（ミディアムボディ）
●ブドウ品種：メルロー主体
●産地：日本（長野県）
●アルコール度数：13.5％
●特徴：明るく青みがかった紫の色調。プラム、プルーンを思わせる果実やスミレの華やかな香りに、樽由来のコーヒーやナッツのニュアンスが重なります。穏やかなタンニンと果実感が広がり、骨格がありつつもまろやかで優しい味わいと余韻が続きます。
●合う料理：ラビオリ、牛スジのトマト煮込み、トリッパ。
13. シャトー・メルシャン 塩尻メルロー
●年：2019年
●色：赤（フルボディ）
●ブドウ品種：メルロー 100%
●産地：日本（長野県塩尻市）
●アルコール度数：12％
●特徴：深いルビーの色あい。クランベリーやカシスなどの小粒な果実、スパイス、たばこ、なめし皮などの香りが複雑に調和します。豊かな酸とシルキーなタンニン、しっかりとした果実感とフレッシュな酸味がバランスよく調和した、エレガントで厚みのある味わいです。
●合う料理：スペアリブとパプリカのオーブン焼き、鴨肉のソテー（ベリーソース）、うなぎのかば焼きなど。
繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした👘
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