西新橋交番前の近くにある、僕が良くお邪魔するベトナムフォーのお店です。以前ここには「三珍」というラーメン屋があり、結構ファンだったのですが、そのお店がなくなってmotmotというフォーのお店になりました。オープン当初はハノイ風、サイゴン風、２種…

先週、仕事でお付き合いのある会社社長に連れられて行った虎ノ門にあるクラッシックな雰囲気の洋食屋さんです。1950年開店とのことで随分歴史がありますが、店内もそんな感じでワインバーのマスターのような店員さんが迎えてくれます。 サンドイッチが有名だ…

クリフォ・カステルデルモンテ ロッソ DOC リゼルヴァ 2002年。ちょうどイタリア半島は長靴のアキレス腱辺り、プーリア州のワイン。イタリアのワインはどうも葡萄の名前が覚え難い上に沢山品種があるので個人的に取っ付き難かったのですが、外で飲む時の特に…

先週の土曜日、一昨年20年振りに再会を果たして以来３回目となる小学校の同窓会に行ってきました。会場は横浜駅西口にある中華屋さんで、隣接する沖縄料理の店と共に同窓の一人が社長を務めているところです。僕の座った席の前には医者がずらり。それぞれ耳…

今朝の朝礼で社員の一人が「自分は何のために生きているのか、何のために仕事をしているのか」と言うことを問いかけていました。このテーマは僕にとっても会社にとっても大変重要なことだと思うのですが、自分たちの存在理由を見つけ出すと共にそれをどれだ…

海外のお客さん向けにHPを開設してまだ1週間にもならないというのに既に72カ国からのアクセスがあり、問い合わせも多数。当初１年位地道にやってこの程度の反応があればいいかと思っていたので、予想以上の反響に少々驚いています。今更ですが、便利な世の中…

2月10日、毎年行こうと思っていて都合がつかず行けなかったウィスキーマガジンライヴに行ってきました。 これはイギリスのウィスキー雑誌、"Whisky Magazine"が毎年ロンドンと東京で開催しているウィスキーのイベントで、イギリス、日本、アメリカのメーカー…

なかなか土曜日の休みが取れずご無沙汰していた太極拳に実に11ヵ月ぶりで行ってきました。おかげでここ数週間溜まっていた疲れがとれ、非常に爽快な気分になりました。忙しいときこそ体には太極拳のようなリラックスが必要なのに、忙しいから行けないという…

2月9日、小学校時代の友人の紹介で去年から数回参加させていただいている"Hope of Tokyo"教会主宰のタイ・パーティーに行ってきました。この催しは主にタイの人たち（他にマレーシア、香港、中国、台湾などの人たちがいます）との交流をテーマとして年に４回…

2月13日は「苗字の日」なのだそうです。というのも明治8年のこの日、「平民苗字必称義務令」という太政官布告により国民に苗字を交渉することが義務付けられたからです。 それに因んでか去る2月7日に行われた横浜銀行阪東橋支店80周年の基調講演は明治大学名…

先月半ばから各地の営業所・工場を巡り、ようやくISO14001の内部監査を終えました。少々疲れましたが、来月の本審査までこれからが大変です。 繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした よろしければクリックおねがいします！ ↓

『俵屋の不思議』という本を読みました。京都の老舗旅館「俵屋」を中心に、柱や風呂桶を磨く「洗い屋」、障子屋、畳屋、豆腐屋、湯葉屋、造酒屋、骨董屋などなど、俵屋に関わる職人さんの伝統と仕事へのこだわりが活き活きと描かれています。これら日本の伝…

『なぜみんなスターバックスに行きたがるのか?』今回の出張のお供として読んだ本です。当世ありがちなタイトルですが、中身は真面目なマーケティングの本です。ナイキとスターバックスで著者自身が関わったブランディングの手法が物語形式で分かりやすくまと…

僕が福岡に来たと実感するのはラーメンでもイカや鶏でもなく実はここ今泉珈琲店のコーヒーです。天神西通りに住んでいた11年前、近くにあるこのコーヒー店によく行っていました。お店で焙煎するので薫り高い嫌な酸味のないコーヒーが入るのは勿論のことなの…

今回は薬院に住んでいる友人と近場で食事をしたため、腹を落ち着かせるために東京でもよくテレビで紹介されている玄瑛に行ってきました。評判だけあり美味しいラーメンでしたが、僕は赤のれんの方が好きです。椅子がスチール製でやたらと冷たいのは改善した…

11年前、新入社員として福岡に赴任したとき最初に住んだのが福岡の渡辺通五丁目でした。その時近くにあったのが「赤のれん 節ちゃんラーメン」で、しょっちゅう食べていました。一般的な博多風の白濁したとんこつラーメンではない独特のスープです。昼に食べ…

2月2日、1年越しで吉野ヶ里遺跡訪問を実現しました。昨年大牟田で仕事を終えた後吉野ヶ里遺跡に直行したのですが、入口まで辿り着きながら閉園に間に合わず。その反省もあって今年は行程を土曜日の朝に設定したのです。 福岡ドーム６個分という発見されてい…

以前ご紹介した神戸三ノ宮のBAR KEITHもそうなのですが、出張したときはなるべく地元のバーを1件訪ねるようにしています。佐賀は初めてということで、福岡のバーOSCARの方からご紹介いただいたのがこのBAR YAMAZAKIです。 地図を出力してから行ったのですが…

大牟田での仕事を終えこの日は佐賀に宿泊。訪ねる予定のバーが開店するまでの1時間佐賀城に行ってきました。地図を見ないのはいつもの事ですが、あっさり見つかった小倉城と違い佐賀城は探すのに苦労しました。勝手の分からない町で夜だったこと、佐賀城には…

関東の人は福岡というと思い浮かべるのがラーメンだと思うのですが、実はうどんも美味しいのです。そのそもうどんは福岡が発祥という説があります。最大の特徴は麺が柔らかいことですが、僕が子供の頃好きだったアゴ（干した飛魚）出汁のつゆは今ではあまり…

2月1日、大牟田にある取引先に向かう電車に乗るまで時間があったので小倉城を訪ねました。現在の小倉城は1609年に細川忠興によって改築されたもので、大天守は四層五階の連結式層塔型、昭和34年の再建です。現在の天守は千鳥破風や唐破風などの装飾が見られ…

1月30日に栃木と福島の営業所、31日に九州の営業所とISO14001の内部監査が続きました。そして今日九州の出張から帰るはずだったのが何と東京地方が雪のため飛行機が欠航！ 新幹線に乗り換えようとも思いましたが、岐阜近辺も雪とのことで万一途中で止まって…