"Whisky Magazine Live! 2009"に伴い来日中のロビン・トゥチェク氏を囲んで、昨年11月1日以来となるブラックアダー試飲会がPPR（http://blog.goo.ne.jp/paradiseroad2006）にて開催されました（http://blog.goo.ne.jp/hardworkisfun/e/43858059f464dac861885…

先日「大不況こそ日本のチャンス」と題した堺屋太一さんの講演を拝聴する機会がありました。 前半は今日の経済状況に至るまでの経緯を60年代からおさらいしました。この辺は以前ご紹介した三橋貴明さんの御著書『ドル崩壊』に詳しいので割愛します（http://b…

サッカーの事は良く知らないのですが、先日たまたま前日本代表監督であったイビチャ・オシムの本を読んでいたところ、オシムの見た日本選手の特性が現ラグビー日本代表ヘッドコーチであるジョン・カーワンが著書の中で述べていた（http://blog.goo.ne.jp/har…

さて、休憩の合間にジュラをベースとしたカクテルが披露されました。まず最初は、"Snowy Paps"という名のデザートカクテルです。レシピは以下の通り。 ジュラ・スーパースティション 30ml フレッシュ・クリーム 20ml ボルス・ホワイト・カカオ 10ml ナン・パ…

ウィスキー・マガジン・ライヴへの会場入りに先立ち、11:15～13:15に開催されたアイル・オブ・ジュラのマスタークラスを受講してきました。講師はジュラ蒸留所のマスターブレンダー、リチャード・パターソン氏。今回の数あるマスタークラスでも唯一、そして…

2月22日、今年で９回目となる世界的なウィスキーイベント、"Whisky Magazine Live! 2009"が東京ビッグサイトで開催されました。 今年も会場はたくさんのビジターで大盛況でした。ウィスキー・マガジン・ライヴでは、世界の蒸留所やボトラーなどからなる26も…

前回特殊紡績は、①短繊維でも糸にできるので無駄が少ない、②素材の種類を選ばない、③風合いが良いなどの特色があり、資源を無駄にしない伝統技術であるということをお話しました（http://blog.goo.ne.jp/hardworkisfun/e/cf0d31e436d7fa9a193b125c15125c66）…

仕事で日本橋を訪れた際、建設現場の塀に描かれた絵に目がとまりました。それは上の写真のような江戸の町の古着売りの絵で、説明書きには、 「寛永６、７（1629、30）年頃、家城太郎治という者が竹馬のようなものをこしらえ、それに呉服をかけ、常盤橋のそば…

飯盛山に建つ1796年に作られたお堂で正式には正宗寺三匝堂といいます（正宗寺は廃仏毀釈により廃寺）。外観がさざえに似た特異な形をしているばかりでなく、内部は二重の螺旋階段が組み合わさって他人とすれ違うことなくお堂の上まで登り、また下って出てく…

有名な白虎隊自刃の地です。白虎隊というと20人いてその内飯沼貞吉を除く19名がここで自刃したと思われがちですが、白虎隊そのものは士中一番隊、士中二番隊、寄合隊、足軽隊からなる総勢340人余りの少年部隊でした。飯盛山で自刃した有名な20名はその内の士…

子供の頃『日本の名城シリーズ』で模型を作ったことのある会津若松城に行ってきました。肥前名護屋城、熊本城に続き、わずか１ヶ月半の間に訪れた城はこれで３つ目になります。 1611年、加藤嘉明によって五層六階の層塔型天守が立て替えられ幕末まで現存して…

福島県会津若松市にある、味噌田楽のお店です。昨日ご紹介した会津天宝醸造さん関連のお店で元々は製造部門が分家、お店の方が本家なのだそうです。満田会長曰く、「昔は普通の家庭で味噌を色々なものに使ったり、味噌そのものを調理して食べたりしていた。…

先日、福島県会津若松市の会津天宝醸造株式会社にお邪魔し、工場見学と共に満田政巨会長よりお話を伺う機会がありました。 会津天宝醸造さんは江戸時代から続く味噌屋さんですが、公式の創業年は当時の若松県より味噌株人の鑑札を受けた明治四年で、今年138…

横浜資源リサイクル事業協同組合ジュニア部会長、栗原清剛さんが出演されます。昨年10月に開催されたリサイクルデザインフォーラム（http://blog.goo.ne.jp/hardworkisfun/e/5e4b11ffe635f1a31081061e3ae83261）の様子なども紹介されるそうです。 2月16日（…

初めに、夕焼けで名高いスービック湾の景色をご覧いただきました。今回はフィリピン料理のいくつかをご紹介したいと思います。 Chop suey （チョプ・スィ）。元は中華料理の野菜炒めがフィリピン風に変化したものです。私たちが普通中華料理で食べる野菜炒め…

ナカノ株式会社が担う繊維リサイクル４本柱の一つに「リサイクル軍手の製造・販売」があります。リサイクル軍手といっても再生PETの軍手ではなく、綿などの繊維くずや裁断くずを再生した軍手です。これを特殊紡績（特紡）軍手と呼んでいます。 服地、繊維く…

今回はフィリピンを代表するスイーツ、ハロハロをご紹介。ハロハロは随分前から日本でもミニストップで夏の定番となっているので、おなじみですね。 ハロハロとは現地の言葉で「混ぜる」という意味で、その名の通り練乳をかけたかき氷にフルーツや紫芋で作っ…

今年に入って最初のSUBIC工場訪問ということで、工場の朝礼に参加しました。工場のスタッフとは昨年のクリスマスパーティーで会ったばかりですが、改めて短いスピーチながら挨拶をしました。 フィリピンの人たちは本当に明るいので、何かと暗いニュースが多…

「ウエスものがたり」でも述べたことですが（http://blog.goo.ne.jp/hardworkisfun/e/41b80be3a85732ea51f81ade9a9e73ae）、ウエスづくりはウィスキーづくりと似ていると思うことがよくあります。 ウィスキーは同じ蒸留所で同じ原料を使い、同じ年数熟成させ…

2月3日よりフィリピンに来ていますが、ようやくインターネットを使用できる環境となり、久しぶりの更新です。 マニラのウエス工場では昨年のクリスマスにウエスを切ったとき発生する布の切れ端を使った壁掛けのコンテストを行いました。今日はウエス工場のス…

2月2日の朝、家を出ようとしたところ車が火山灰で真っ白になっていました。たまたまニュースで明け方２時過ぎに浅間山が噴火したことを知っていたのですぐに火山灰と分かりましたが、こんな横浜の南まで灰が降ってくるとは驚きです。 ３～４年ほど前からこの…

2月1日、ラグビートップリーグプレーオフの準決勝、東芝対神戸製鋼を観戦しに秩父宮ラグビー場まで行ってきました。今シーズンは当ブログでもリンクを貼らせていただいている八百彦の清野一さんをはじめとして色々な方とのご縁でラグビーを観戦に行く機会が…

2009年1月にアクセスの多かった記事、ベスト10です。 1 ＮＨＫ「古着は世界をめぐる」を観て 2 中竹竜二監督 3 繊維リサイクルの歴史 【016】需要面の問題 4 フィリピンの結婚式に出席しました 5 カレーショップ スパイス 6 呼子のイカ 6 NHK『にっぽんの現…