4月27日、デザイナーで『工場へ行こう！』の著者でもある高橋正美先生に弊社秦野工場へお越しいただきました。遠いところまでありがとうございました。 中小企業の工場が立ち並ぶ東京都墨田区育ちの高橋先生は、幼少の頃から地元の工場に出入りするのが大好…

韓国釜山の南に影島（ヨンド）という島があり、かつて三国統一（676年）を成し遂げた新羅第29代国王、太宗（武烈王）も訪れたこともあるという景勝地です。その故事から、ここは太宗台と呼ばれています。 その太宗台を下った海岸沿いには、テントハウスがず…

シリーズ第７弾、1年振りの復活になります。韓国蔚山市の彦陽邑には韓国の国産牛を供するお店がたくさんあります。こちら、ハヌチョという炭火焼専門店も「高級韓牛の名店」（正しいか分かりませんが）というような感じで書かれていますが、釜山市から車で乗…

4月19日から横浜そごう８階催事場で行われている「横浜・神奈川グルメセレクション」は本日4月26日が最終日です。 横浜市や神奈川県にお住まいの方であれば誰もがご存知と思われる、県を代表する錚々たる顔ぶれがブースを出しており、見て歩くだけでも楽しく…

地域密着型通販フリーペーパー、「リビング新聞横浜南」（サンケイリビング）4月23日号に「特殊紡績手袋 よみがえり マリアージュ」（写真下）が掲載されました。 どうぞよろしくお願いいたします。 繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした ブログをご覧いただ…

不二門。ここから中炉殿になります。 観音殿と観音像、龍華殿。龍華殿の写真右下に頭の丸い石柱が見えますが、これは奉鉢塔といい、釈迦の弟子である迦葉尊者が弥勒仏に奉げる鉢盂の姿を表現しているといわれています。韓国で通度寺にしかない変わった塔であ…

4月28日のタウンニュース（中・西区版）に、5月11日開催の第8回ＹＭＳの告知が掲載されます。 ＹＭＳ公式ブログ タウンニュースＷＥＢ版 今回のテーマは、「政府の緊急中小企業対策についてアウトラインを学ぼう」です。参加ご希望の方は上記ＹＭＳ公式ブロ…

通度寺は韓国梁山市にあり、韓国でも有数の名刹です。日本では大化の改新の翌年、646年に新羅の僧慈蔵が唐での修行を終え、頂骨舎利を持ち帰り通度寺の金剛戒壇に奉安したとされています。今年1月に訪れた大野城に遡ること20年の頃です。 通度寺はその地形か…

韓国で昼食に立ち寄った食堂でのことです。個室の壁を見ると、壁一面に漢文の壁紙が貼ってありました。読んでみると、それは「訓民正音」という、李氏朝鮮第四代国王である世宗（1397-1450）が1443年に制定したハングルの解説書（1446年）でした。 序文の始…

ひょっとするとそろそろ終わった頃かも知れませんが、西新橋のオールド・キルン・バー（旧パラダイスロード）にて、日本酒会がありました。 会費2,000円でお酒やつまみ類は参加者の持ち込みという、このお店の常連さんたちによるこの企画。各々が自由に30本…

今年は例年より桜が長く咲いているような気がします。お天気に恵まれているためでしょうか。 さて、昨日第7回YMSが開催されました（第6回は3月9日に第7期横浜みなとみらい経営者スクールとの交流会という形で行われました）。 今回は「地域企業・店舗のソー…

横浜中華街からほど近いところにある、鴨鍋のお店「おさ亭」を教えていただきました。 タイトルにある「鴨鉄」というのは、ここおさ亭の鴨鍋のことで、鉄鍋を使うことからその名前なのだそうですが、食べ方も独特で鴨の旨みを存分に味わうことができます。 …

今週は各地で入学式がおこなわれているようです。 2009年10月に長野県松本市にある旧開智学校をご紹介しました。その時、お土産で買った「開智学校 生徒心得」を機会があればご紹介しますと申し上げたのですが、それきりずっとご紹介せずじまいでした。 そこ…

さて、地元神奈川や横浜の食材を使った驛の食卓のメニューをいくつかご紹介したいと思います。まず、上の写真は神奈川県藤沢市の山澤農園さんの野菜を使い、味噌を使ったオリジナルドレッシングとチーズで仕上げた驛サラダです。 ヒイラギの素揚げ。ヒイラギ…

以前、「FEEL YOKOHAMA Y150 フードセレクション②」でご紹介したことのある横浜ビールさん。日本におけるビール発祥の地、横浜で唯一の地ビールを醸造しているところです。また、先月ご紹介しました「驛（うまや）テラス」は、まさにこの驛の食卓の表で開催…

さて、ここ最近お昼のお世話になっているカレーショップ スパイスさんで食べたカレーを一挙にご紹介したいと思います。かなり前にご紹介した時よりメニューもぐっと増え、カレーはアチャ（中辛）、スパイス（辛口）、ブラック（大辛）の３種類から選ぶことが…

2011年3月にアクセスの多かった記事、ベスト10です。 特殊紡績手袋よみがえりが取り上げられた「TV放送予定のお知らせ」が他を圧しての1位でした。3月19日に放送されたこの番組は横浜市のホームページから配信されるとのことですが、まだ準備中のようです。 …